Eine Streetfood Weltreise – Grosses Kochvergnügen mit Robert Thieler



Datum/Zeit
29/09/2019
14:00 - 20:00

Veranstaltungsort
Genuss-Event im Speicher I


 

Streetfood – frischer und trendiger Genuss rund um die Welt

Gehen Sie gemeinsam mit Robert Thieler auf eine kulinarische Weltreise:  ein köstliches Streetfood Menü, das Sie in die Küche und Aromen von Japan, Schweden, Marrokko, Australien und Frankreich entführt.

Robert Thieler hat durch seine Arbeit in der gehobenen Gastronomie wie der Bremer Orchidee, dem Outer Roads und heute als stellvertretender Chefkoch des Restaurants Canova einen grossen Wissensschatz rund um die kulinarische Vielfalt der Spitzengastronomie gesammelt.  Er liebt die Verwendung regionaler Produkte mit den weltweiten geschmacklichen Einflüssen. Für seine selbst hergestellte Gewürzpaste und Asiagewürze ist sein Firmenname Programm: Robert‘s Soulfood.
Sie dürfen sich heute auf einen besonderen kulinarischen Tag freuen, an dem Robert Thieler Sie mit seiner professionellen und begeisternden Art zu kochen auf eine kulinarische Geschmacksreise entführt.  

Die Rezepturen und Zutaten liegen bereit, und so kann ab 14 Uhr der gemeinsame Kochspass beginnen. Freuen Sie sich auf fünf fantastische Gänge, das alle Sinne berühren.

Gegen 17 Uhr heisst es dann für alle Kochfreunde und deren Essensgäste: Guten Appetit!

Menü:

  • Japan
    Rindertataki mit Ponzu und Togarashi, Pilzen, Onsenei und Chilimajo
  • Schweden
    Graved Lax im Buttermilchflan mit Kohlrabi, Fenchel und Dill
  • Marokko
    Rosinen-Raz-El Hanout Lamm mit Kichererbsensalat und Petersiliengremolata
  • Australien
    Reef ´n Beef vom australischem Rind und gebackener Garnele mit Süßkartoffel, rote Bete, Wattleseed und Tasmanischem Pfeffer
  • Frankreich
    Armer Ritter vom Brioche mit Aprikosen und Joghurt-Honig Eis

 

 

 

Bookings

Ticket-Typ Preis Plätze
Seminar-Ticket: Sie besuchen den Kochkurs und das gemeinsame Essen
Im Preis enthalten: Seminarteilnahme inkl. aller Speisen & Getränke (Wein, Mineralwasser, Kaffee) Rezepturen, Leihschürzen - können im Anschluss gern für 17,- € erworben werden
€105,00
Gast-Ticket
Im Preis enthalten: Essensgast ab 17 Uhr inkl. aller Speisen & Getränke (Wein, Mineralwasser, Kaffee)
€59,00