Trüffel & Champagner – mit Robert Thieler

Trüffel & Champagner

Es gibt Genussmomente, bei denen man sofort merkt: Hier wird nichts dem Zufall überlassen. 

Veredelt mit Champagner und Trüffel, der schon mit seinem Duft zeigt warum er seit Jahrhunderten als Inbegriff des Besonderen gilt. 

Zwei Produkte die nicht immer laut sein müssen, um Eindruck zu machen, 

Was wir daran so mögen? Diese Art von Küche braucht keine großen Gesten. 

Sie lebt von Qualität, Handwerk und der Kunst aus außergewöhnlichen Zutaten etwas unglaublich leckeres zu schaffen. 

Genau dieses Gefühl holen wir für einen besonderen Abend nach Bremen. 

Kein steifer Gourmet-Abend, sondern ein entspannter und exklusiver Abend bei dem Champagner und Trüffel die Hauptrollen übernehmen. 

Gerichte die euch zeigen sollen warum diese Produkte Weltweit gefeiert werden. 

Eine Prise Eleganz, ein bisschen Luxus und die charmante Leichtigkeit, dass Genuss nicht kompliziert sein muss. 

Freut euch auf einen Abend der nach besonderem Anlass schmeckt.

Und auch hier darf ein kleines „Bon appétit“ nicht fehlen. 

Menü

Champagnerempfang
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Frische Trüffelpasta mit Parmesan & frisch gehobeltem Wintertrüffel
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Onsenei mit Selleriepüree, Nussbutterschaum & weißem Trüffel
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Gefüllte Trüffel-Kikokbrust mit Schwarzwurzel & Champagner beurre Blanc
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Gegrilltes Rindersteak mit Madeira-Trüffeljus, französichen Kerbelknollen & gefüllter Kartoffelpraline
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Champagnercremesorbet mit weißem Schokoküchlein & Blutorange

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