Bremer Menü – mit Robert Thieler
Datum/Zeit
07/11/2027
11:00 - 17:00
Bremer Menü
Das kulinarische Bremen hat viele Klassiker die man kennt, liebt und oft genauso isst wie man es eben schon immer gemacht hat.
Genau das wollen wir an diesem Abend ändern und im Genuss Event gemeinsam Gerichte kochen, die in der Bremer Küche zwar verwurzelt sind aber die wir neu und frisch interpretieren.
Von traditionellen Aromen bis hin zu kreativen Anwandlungen holen wir das Beste aus den bekannten Spezialitäten heraus und wollen euch zeigen wie spannend Heimatküche sein kann.
Ein Kochkurs der vertraut schmeckt und trotzdem Neues entdecken lässt.
Typisch Bremen, nur anders!
Menü
Knipp vom Wildschwein mit Apfel & Kartoffel
***
Bremer Kückenragout mit Krebsen, Klößchen & Reis
***
Labs Chaos – Geschmortes Rind mit Ofenbete, Fondantkartoffel & Onsenei
***
Bremer Babbeler 2.0
