Sakura Kitchen – Japanische Küche erleben mit Kevin Behrens
Datum/Zeit
02/03/2025
12:00 - 17:00
Veranstaltungsort
Genuss-Event im Speicher I
Willkommen bei Sakura Kitchen, deinem ganz besonderen Einstieg in die faszinierende Welt der japanischen Küche! Mein Name ist Kevin Behrens, und ich freue mich, dich auf eine kulinarische Reise mitzunehmen, die weit über Sushi hinausgeht.
Warum ich gerade einen Kochkurs über japanisches Essen leite? Weil ich dieses Land liebe. Schon lange habe ich mich intensiv für die asiatische Küche interessiert, insbesondere für die japanische. Diese Leidenschaft hat mich dazu inspiriert, die Besonderheiten dieser Küche nicht nur selbst zu entdecken, sondern sie auch anderen näherzubringen.
Die japanische Küche hat etwas Magisches, ihre Präzision, die Verbindung von Tradition und Innovation und die unendliche Vielfalt an Gerichten, die es zu entdecken gibt. Von herzhaften Suppen und zarten Reisgerichten bis hin zu raffinierten Tempura und Streetfood Klassikern! Japan bietet so viel mehr als Sushi, und genau das möchte ich dir zeigen.
Sakura Kitchen ist nicht nur ein Kochkurs. Es ist eine Einladung, in eine Küche einzutauchen, die mit Liebe zur Natur, Achtsamkeit und Geschmack verzaubert. Gemeinsam werden wir frische Zutaten kennenlernen, Techniken ausprobieren und authentische Gerichte zaubern, die du auch zu Hause nachkochen kannst.
Ich möchte, dass du nicht nur Rezepte lernst, sondern auch die Freude und Leidenschaft spürst, die diese Küche ausmacht. Lass uns gemeinsam die Vielfalt Japans entdecken! Teller für Teller.
Ich freue mich darauf, mit dir zu kochen!
-Kev
Menü:
Leichte Shoyu Ramen
Klare Sojasoßenbrühe mit Ramen-Nudeln und knackigem Gemüse
Yume
mit frischem Thunfisch und cremiger Wasabi-Mayo
Kijiyaki Don
Marinierte Hähnchenstücke in Teriyaki-Soße auf Reis mit knackigem Gemüse
Dorayaki
mit Anko-Füllung, serviert mit Mochi-Eis (Kokos, Mango, Erdbeere) und fruchtiger Mango-Yuzu-Sauce
